武夷岩茶111是什么

武夷岩茶111是近年来崭露头角的一款武夷岩茶品种，备受茶友追捧。这一品种以其独特的风味和品质在茶界逐渐崭露头角，引起广泛关注。在这篇文章中，我们将深入探讨武夷岩茶111是什么，以及它的特色和品质表现。

一、武夷岩茶111的起源

武夷岩茶111，简称岩111，是福建武夷山茶区域内的一个岩茶品种。它是武夷岩茶中的一个新兴品种，由福建省农业科学院茶叶研究所选育而成。经过多年的研究和培育，岩111在传统岩茶的基础上进行了改良，形成了独特的品种特色。

二、岩111的品种特征

1. 树形特征：岩111的茶树呈中矮丛生型，树姿匀称，树冠紧凑。这种树形有利于管理和采摘，并且有助于控制茶树的生长，使得岩111的茶叶更具有均匀性。

2. 叶片特征：岩111的茶叶叶片呈椭圆形，叶缘整齐。叶片表面光滑，有光泽感。叶片的边缘有细微的锯齿，整体呈现出新嫩、嫩绿的特征。

3. 茶芽特征：岩111的茶芽丰富，芽头肥壮，具有丰富的茶多酚和氨基酸。茶芽的银毫丰富，呈金黄色，散发出清新的茶香。

三、生长环境

岩111适合生长在武夷山的岩茶产区，这个地区具有典型的武夷岩茶产地特征。武夷山的地理环境、气候条件以及独特的土壤成分，为岩111的生长提供了良好的条件。岩111茶园位于海拔800米以上的高山地带，云雾弥漫，四季分明，具备理想的生态环境。

四、岩111的制作工艺

岩111的制作工艺是影响其品质的重要因素之一。相比传统的武夷岩茶，岩111在制作工艺上进行了一些创新和改进。制作岩111的工艺主要包括采摘、摊晾、杀青、揉捻、发酵、炒青、干燥等环节。这一系列工艺确保了茶叶的新鲜度、香气和口感。

五、岩111的特色和品质表现

1. 浓厚的岩韵：岩111的茶汤浓郁而醇厚，具有明显的岩韵特色。这一特点使得岩111在口感上独具风味，令人回味无穷。

2. 持久的陈香：岩111的茶香持久而独特，具有一定的陈香感。品饮过程中，香气随着泡次逐渐升腾，让人沉浸在浓郁的茶香之中。

3. 口感饱满：岩111的茶汤口感饱满圆润，不失清新爽口。茶叶中的茶多酚和氨基酸的协同作用，使得岩111的口感更为丰富。

4. 回甘持久：优质的岩111在品饮后能够留下持久的回甘感，使得整个品茗过程更加愉悦。

六、购买和保存建议

1. 选择正规渠道购买：购买岩111建议选择正规的茶庄或知名的茶叶商家，以确保购买到正宗的岩111。

2. 注意保存环境：岩111属于岩茶，对环境的要求较高。在保存时，建议避免阳光直射，防潮防异味，选择通风干燥的环境。

3. 掌握冲泡技巧：岩111的冲泡技巧对于体现其风味至关重要。建议掌握适宜的水温和冲泡时间，以发挥岩111的最佳品质。

总体而言，武夷岩茶111是一款具有独特风味和品质的岩茶品种。其醇厚的岩韵、持久的陈香以及丰满的口感都为茶友们提供了一次独特的品茗体验。在探索茶道的过程中，不妨尝试岩111，感受武夷岩茶的独特魅力。